O presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) sancionou a Lei nº 15.464/2026, que reconhece oficialmente o município de Mara Rosa, no norte de Goiás, como a Capital Nacional do Açafrão. A norma foi publicada no Diário Oficial da União em 10 de julho e já está em vigor.

O título foi concedido por meio do Projeto de Lei nº 2.522/2021, apresentado pelo então deputado federal João Campos (Podemos), atualmente vice-prefeito de Aparecida de Goiânia. Após aprovação na Câmara dos Deputados, a proposta também recebeu parecer favorável no Senado, por meio da Comissão de Agricultura e Reforma Agrária (CRA).

Com cerca de 10 mil habitantes, Mara Rosa é reconhecida nacionalmente pela produção de açafrão-da-terra (Curcuma longa), também conhecido como cúrcuma. A cultura da especiaria é uma das principais atividades econômicas do município e faz parte da identidade da população local.

Segundo dados da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Goiás (Emater), Goiás responde por aproximadamente 25% da produção nacional de açafrão-da-terra, sendo o maior produtor do país.

Relator da proposta no Senado, o senador Wilder Morais (PL-GO) destacou que o reconhecimento é justificado pelo vínculo histórico, cultural e econômico de Mara Rosa com o cultivo da planta. Em seu parecer, ele ressaltou que as condições climáticas da região favoreceram o desenvolvimento da cultura ao longo das décadas, consolidando-a como uma das bases da economia municipal.

Ainda de acordo com o senador, a cadeia produtiva do açafrão em Mara Rosa gera mais de 3 mil empregos diretos e indiretos e reúne mais de 300 famílias organizadas em uma cooperativa dedicada à produção da especiaria, contribuindo de forma significativa para o Produto Interno Bruto (PIB) do município.

Benefícios à saúde

Além da importância econômica, o açafrão-da-terra também é conhecido por suas propriedades medicinais. Estudos apontam que a curcumina, principal composto ativo da planta, possui ação antioxidante e anti-inflamatória.

Na Universidade Federal de Goiás (UFG), pesquisas conduzidas pelo professor João Felipe Mota demonstraram que a suplementação com açafrão na alimentação de atletas apresentou efeitos anti-inflamatórios. Segundo o pesquisador, uma alimentação rica em alimentos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias pode contribuir para um envelhecimento mais saudável.

A nutricionista Janaína Macedo também destaca que o consumo da especiaria pode auxiliar na redução de processos inflamatórios associados ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares, neurológicas, autoimunes e outras enfermidades metabólicas. Embora os estudos apontem resultados promissores, especialistas reforçam que o consumo do açafrão deve fazer parte de uma alimentação equilibrada e de hábitos saudáveis.