Goiás se destaca no cenário nacional da alhicultura ao ocupar o segundo lugar no Brasil tanto em volume produzido quanto em área colhida, de acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Nos últimos dez anos, o cultivo de alho no estado apresentou crescimento expressivo. O valor da produção avançou 210,1%, enquanto a área plantada aumentou 64% e o volume colhido cresceu 57,6%. Em 2024, o setor alcançou um marco histórico, com faturamento de R$ 738,8 milhões, alta de 31,6% em comparação com o ano anterior.

A Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás (Seapa) atribui o desempenho positivo à adoção de técnicas modernas de industrialização, conservação e processamento do alho, além da profissionalização da cadeia produtiva.

Segundo o secretário Pedro Leonardo Rezende, os resultados também refletem os investimentos feitos pelos produtores rurais e a segurança oferecida por políticas públicas voltadas ao fortalecimento do agronegócio. Ele destaca que o avanço da cultura gera oportunidades de renda e inclusão produtiva em diferentes regiões do estado.

Municípios impulsionam a produção

Cristalina lidera a produção de alho em Goiás, sendo responsável por mais da metade do volume colhido em 2024. Padre Bernardo e Ipameri figuram entre os municípios com maiores índices de produtividade do país.

Outras cidades também registraram crescimento significativo. Luziânia apresentou a maior expansão em relação ao ano anterior, enquanto Catalão praticamente dobrou sua produção no mesmo período.

Mesmo com a cultura presente em apenas dez municípios, Goiás mantém desempenho sólido e se destaca por ter a menor dependência de importação de alho no Brasil. Em 2024, o país importou 145,5 mil toneladas do produto, enquanto Goiás adquiriu apenas 25,2 toneladas da Argentina, reforçando a competitividade estadual.

Agro em Dados

As informações sobre a produção de alho fazem parte da 75ª edição do boletim Agro em Dados, publicação mensal da Seapa que reúne indicadores das principais cadeias agropecuárias goianas.