A menos de um mês da Páscoa, doceiras artesanais de Goiás já intensificam a produção e apostam em novidades para conquistar os consumidores. Entre as principais tendências para 2026 estão os ovos de Páscoa em fatia, que ganharam grande visibilidade nas redes sociais e têm atraído a curiosidade dos clientes.

Além de trazer um diferencial para o mercado, a novidade também surge como alternativa para enfrentar o aumento no preço do chocolate, influenciado pela alta do cacau no mercado internacional.

Para muitas empreendedoras, o trabalho começa meses antes da data comemorativa. O planejamento envolve a escolha dos sabores, compra de insumos, organização da produção e atendimento aos pedidos personalizados, muito procurados por quem deseja presentear. Neste ano, além das versões em fatia, confeiteiras também apostam no sucesso do pistache, sabor que segue em alta entre os consumidores.

Em Silvânia, a produção já ocorre em ritmo intenso em uma empresa do ramo comandada por Mariany. Segundo ela, os preparativos começaram ainda em novembro do ano passado. Entre as apostas para esta Páscoa estão os ovos de fatia recheados e os tradicionais ovos de colher.

“Entre os sabores, os preferidos dos clientes continuam sendo brigadeiro e maracujá, além dos ovos trufados”, afirma.

Em Anápolis, a confeiteira Ana Luiza, também iniciou os preparativos há cerca de um mês e acredita que os ovos em fatia devem ser um dos destaques deste ano.

“Eles estão virais e acabam chamando bastante atenção dos clientes”, comenta.

Outro sabor que promete continuar entre os mais procurados é o pistache, que já vinha ganhando espaço no ano passado. Além dele, opções como leite Ninho com Nutella e brigadeiro seguem entre os favoritos do público.

Para quem trabalha com doces como principal fonte de renda, o planejamento antecipado é essencial para evitar desperdícios e garantir agilidade na produção. Mesmo com as novidades, Mariany acredita que as vendas podem ser menores que no ano passado, devido ao cenário econômico.

“Nossa meta é vender 300 quilos de chocolate, mas pela situação do mercado atual, as vendas devem ser menores que as do ano passado. O desafio está na produção: diminuir o peso sem reduzir o tamanho padrão dos ovos”, explica.

Já na Mom Doces, a expectativa é produzir cerca de 70 ovos de Páscoa, número que pode aumentar dependendo da procura dos clientes. Diferentemente de outros empreendedores, Ana Luiza acredita em crescimento nas vendas.

“A cada ano mais pessoas procuram produtos artesanais e personalizados. O desafio é dar conta da produção mantendo a qualidade. Os preços dos insumos subiram bastante, além da organização do tempo, porque é um período com muitos pedidos em pouco espaço de tempo”, afirma.

Outra estratégia adotada pelas confeiteiras para manter os produtos acessíveis é a adaptação das opções de presente. Em vez de cestas maiores, muitas têm investido em caixinhas decoradas, que possuem custo menor e continuam sendo uma alternativa atrativa para quem deseja presentear na Páscoa.

Com informações de Mais Goiás.